Vinhos Quinta da Biaia Reserva
(Supreender pela pureza, sofisticação, simplicidade e transparência do nosso terroir”)
Perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para reflectir a versatilidade e a actualidade apaixonante dos vinhos da Beira Interior
Quinta da Biaia Síria Reserva Branco
Vinho biológico branco, uma selecção criteriosa das melhores uvas da casta Síria, nos talhões 7 e 8 da nossa vinha da Alvandeira. Fermentação e estágio em barricas novas de carvalho frânces e húngaro, durante 9 meses com battonage regular. Um vinho rico em aromas cítricos e a flores brancas, revelando em prova grande frescura e untuosidade.
Quinta da Biaia Reserva Tinto
Vinho biológico tinto, proveniente de um blend de Touriga Nacional, Touriga Francesa e Jaen. Maceração a frio durante 10 dias seguida de fermentação ao longo de 14 dias em Inox. Fermentação malolática e estágio em barricas de carvalho francês durante 32 meses.
